Apariencia
Carta
El Bar Restaurante V. Arranz ofrece una amplia variedad de platos, desde raciones y entrantes hasta pescados, carnes y postres.
RACIONES
Jamón Ibérico
16,00 €
Lomo ibérico
12,00 €
Chorizo de bellota
10,00 €
Salchichón de bellota
10,00 €
Lacón
8,00 €
Queso curado
11,00 €
Combinado ibéricos
13,00 €
Terrina casera de foie
16,00 €
Pulpo a la gallega
16,00 €
Croquetas de jamón ibérico
11,00 €
Croquetas de bogavante
12,00 €
Callos
10,00 €
Patatas bravas
6,00 €
Patatas alioli
6,00 €
Oreja
7,50 €
Chistorra
8,50 €
Calamares
10,00 €
ENTRANTES
Jamón ibérico
16,00 €
Salmón marinado a las tres pimientas
12,00 €
Terrina casera de foie con gelé al oporto
16,00 €
Ensalada de pulpo
13,50 €
Ensalada de codorniz escabechada
12,00 €
Ensalada de bogavante y vinagreta de almendras
23,00 €
Ensalada de jamón de pato con foie y piñones
14,50 €
Pimientos asados con ventresca
12,00 €
Carpaccio de buey con nube de queso
12,00 €
Pastel de puerros y boletus
11,00 €
Sopa de pescado
11,00 €
PESCADOS
Merluza a la parrilla con sofrito de ajetes
18,50 €
Cocochas de bacalao al pil pil
17,50 €
Bacalao al pil pil con olivada
17,50 €
Tartar de salmón
18,00 €
Tartar de atún
18,00 €
CARNES
Callos a la madrileña
12,50 €
Solomillo a la parrilla con guarnición
19,50 €
Tartar de solomillo
19,00 €
Manitas de cerdo rellenas de mollejas y boletus
15,00 €
Lomo a la parrilla fileteado con escamas de sal
18,00 €
Carrillada de ternera al vino de ribera
15,50 €
Magret de pato al vinagre de Jerez y miel
15,00 €
POSTRES
Hojaldre de fresón
5,00 €
Helado de turrón y miel
5,00 €
Leche frita
5,00 €
Delicia de pera con enrejado de chocolate
4,50 €
Coronel de limón
5,00 €
Mousse de dos chocolates
5,00 €
INFUSIONES
Café
1,45 €
Té
1,45 €
Te rojo
1,45 €
Té verde
1,45 €
Manzanilla
1,45 €
Menta poleo
1,45 €
Tila
1,45 €
Infusión Arranz (Poleo, manzanilla, hierba luisa, anís)
1,80 €
NUESTRA BODEGA
Blancos
Vino de la casa
11,00 €
Cuatro Rayas
12,00 €
Viña Costeira
15,00 €
Vionta
18,00 €
Rosados
Cigales
12,00 €
Rioja
Vino de la casa
12,00 €
Bordón Crianza
14,00 €
Marqués de Cáceres
14,50 €
Ribera del Duero
La Planta
16,00 €
Condado de Haza Crianza
23,00 €
Arzuaga Crianza
27,00 €
Protos Crianza
27,50 €
Dehesa de los Canónigos
28,00 €
Matarromera Crianza
28,00 €
Pesquera Crianza
28,00 €
Reservas
Remelluri
27,00 €
Protos Gran Reserva
41,00 €
Pesquera
42,00 €
Nota
10% IVA no incluido